VON DER GIRALDILLA ZUM GOLDENEN DACHL
Alejandro Bolivar von Kuba-Kult-Bar El Floridita mixt einen Abend lang im 5th Floor des „The Penz Hotel“
Die Daiquiris der kubanischen Bar El Floridita in der Altstadt Havannas sind weltberühmt. Schon Ernest Hemingway, der die Insel des Rums zu seiner Wahlheimat machte, wusste: „Meinen Mojito in der Bodequita, meinen Daiquiri in der Floridita.“ Wer für dieses einmalige Geschmackserlebnis nicht extra nach Kuba reisen möchte, hat am Donnerstag, 7. September, die Chance in der Innsbrucker Bar „5th Floor“ im „The Penz Hotel“ die authentischen Daiquiris zu genießen. Denn niemand geringerer als Headbartender der Floridita, Alejandro Bolivar, mixt einen Abend lang Daiquiris, so wie sie sonst nur über die Bartheke in der Altstadt Havannas gehen. In der Rooftopbar des „The Penz Hotels“ werden ab 19:00 Uhr verschiedene Daiquiri Variationen serviert. Vom „Klassiker“ Floridita Daiquiri, über den schokoladigen Daiquiri Mulata, bis hin zum erfrischenden Daiquiri Frescura, mixt Bolivar Daiquiris für jeden Geschmack.
Als Einstimmung das Floridita Daiquiri-Rezept:
45ml Havana Club Añejo 3 Años
8g Zucker
5 Tropfen Marrasquino Likör
7,5ml Zitronensaft
Crushed Ice
Alle Zutaten im Cocktailmixer vermischen und in einer Daiquirischale servieren.
Die Eckdaten:
Was Guestshift by Alejandro Bolivar
Wann Donnerstag, 7. September 2017, ab 19:00 Uhr
Wo The Penz Hotel, The 5th Floor, Adolf-Pichler-Platz 3, 6020 Innsbruck
Über Alejandro Bolivar
1963 in Havanna geboren, entschloss er sich nach seiner Ausbildung zum Elektroingenieur, die Sevilla Bartender School zu besuchen, die er 1993 erfolgreich abschloss. Nach mehrjähriger Erfahrung im Gastro- und Barbereich ist er seit 1998 Headbarkeeper im El Floridita und reist gemeinsam mit Havana Club, um die kubanische Spirituose und die beliebten Daiquiris auf der ganzen Welt zu präsentieren.
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