TOP 10 PLATZIERUNG FÜR ÖSTERREICHER IN MEXIKO
Attila Szelhoffer und Tom Hausknecht überzeugen bei Tahona Society
Beim Weltfinale in der mexikanischen Stadt Guadalajara haben die österreichischen Barkeeper Attila Szelhoffer (Darwins Bar, Salzburg) und Tom Hausknecht (Frau Dietrich, Linz) die Jury überzeugt und konnten sich beide eine Top 10 Platzierung sichern. Abseits vom Wettbewerb konnten die internationalen Teilnehmer und Teilnehmerinnen einen Blick hinter die Kulissen von Olmeca Tequila werfen und bekamen spannende Einblicke in den Agaven-Anbau und die Produktion.
Attila Szelhoffer, der Erstplatzierte der Österreich-Ausscheidung, die im Juni 2017 stattfand, ist sehr zufrieden mit der Teilnahme: "Es war wirklich ein besonderes Erlebnis in Mexiko bei einem internationalen Finale teilzunehmen. Ich habe vor Ort auch viel gelernt und freue mich sehr über meine tolle Platzierung."
Die Barkeeper verraten ihre Olmeca-Drink Rezepturen zu den Drinks „El Diablo Old Fashioned“ und „Es el Momento – Es wird Zeit“ untenstehend.
Die Tahona Society ist ein globales Netzwerk aus professionellen Bartendern, das Cocktailschulungen und Seminare auf der ganzen Welt anbietet um die klassische Tequila-Kultur aufrechtzuerhalten. Seit der Gründung im Jahre 2009 haben bereits tausende Top-Bartender an der Competition teilgenommen. Das Netzwerk wächst kontinuierlich.
Das Drinkrezept „El Diablo Old Fashioned“ von Attila Szelhoffer:
6 cl Altos Anjeo
2 cl Italicus Bergamottlikör
1 cl Ingwer- Muslatblütenessenz
2 dash Mezcal Bitter
1 cabernetsauvignon Cassis Espuma
Rote Rüben Chips als Garnitur
Das Drinkrezept „Es el Momento – Es wird Zeit“ von Tom Hausknecht:
6,5 cl Zimt infused Altos Reposado
3 cl Weintraubenshrup
12 frische Weintrauben kernlos
1/4 Tuna/ Kaktusfrucht
1 cl Sweet Lime
1 cl Sweet Orangejuice
Becherovka- Zimtespuma
Tunafrucht und Orangetwist als Garnitur
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House of Tequila